你是否吃过排骨人？排骨人可是非常有特色的美食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。排骨人的背后还隐藏着许多有趣的故事。

首先，什么是排骨人？排骨人是指瘦小而长相与排骨很像的小鱼，也被叫做“白骨鱼”。它们身材细长，体型大约只有手指粗，嘴巴很小，但是可不要被它们的外表所迷惑，它们的肉质却是非常鲜美可口的。

你也许不知道，排骨人其实是淡水鱼中的一种，主要产自中国长江流域，是长江上游地区特有的河鱼之一。在当地，人们非常喜欢吃排骨人，被誉为“江上美味”。

那么，排骨人的营养价值如何呢？其实排骨人富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，而且其肉质细嫩，不仅口感好，同时易于消化吸收，非常适合老人和小孩食用。

除了营养价值之外，排骨人还有着许多有趣的故事。在老上海，许多大排档和摊贩都会售卖排骨人。它们的名字虽然有些奇怪，但是却非常能吸引人们的眼球。

据说在过去，为了引人消费，摊贩会在卖排骨人的时候把它们名字叫做“造人鱼”，有时还会说这是“曾经是人的鱼”。这些奇怪的说法曾经引起过公安局的注意，但是也为排骨人这一美食增添了一份神秘和趣味。

现在，排骨人已经被许多餐厅和美食爱好者所喜欢。如果你有机会尝试一下这道美食，相信你也会被它所吸引，留下深刻的印象。