小麦，是我们日常饮食中不可或缺的一种粮食作物，但你知道它的英文名吗？其实，它的英文名叫“wheat”。

那它和其他谷物有什么区别呢？首先，小麦是全世界种植面积最广的粮食作物之一，它所含有的营养成分也非常丰富。小麦中富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维等多种天然成分，能够为人体提供各种必须的营养元素。

此外，小麦还可以制作成各种不同类型的食品，如面包、面条、饼干等等，因此也成为了人们日常生活中重要的食材。

最近，越来越多的人开始关注食品安全问题，对于小麦这样的谷物而言，我们也应该尽量选择无公害、绿色无污染的种植方式。

总之，小麦作为一种非常重要的粮食作物，含有非常多的营养成分，而且也可以制作成各种美食，以满足人们的不同口味。