鸟蛋烧是中国早餐中的常见食物，各地制作方法不尽相同，但大都是使用鸟蛋作为主要食材。而在传统的鸟蛋烧中，我们只听说过鸡蛋、鸽子蛋、鸭蛋。但其实还有其他的美味鸟蛋烧！

首先，我们来介绍草原鸡巢蛋烧。草原鸡巢蛋烧，字面意思就是用鸡巢里的蛋烧成的美食。草原鸡巢是指内蒙古草原上生活的寄居在鸟巢中的宝宝鸟，它们的蛋也被收集来制作饮食。

其次，是椰子蛋烧。这种蛋烧的特点在于使用椰子做容器，将鸟蛋放入椰子中，再烤箱中加热烧制而成。它的口感特别细腻、鲜甜又咸，是一种非常独特的蛋烧，而且还能喝掉椰汁，味道双倍。

最后，是秦岭鸵鸟蛋烧。秦岭鸵鸟蛋烧选用的是鸵鸟蛋，此蛋烧也是非常罕见的一种。鸵鸟蛋口感丰满，而且富含营养，低脂肪，低胆固醇。所以该蛋烧食用之后既可享受美食，也可兼备减脂瘦身的效果。

鸟蛋烧，即便是同样的食物，因为使用的材料不同口感也有着极大的差异。如果你每次都是买鸡蛋烧，那么这些美味的鸟蛋烧一定要尝一尝哦！