全国平均寿命是一个人口学统计数据，它代表着一个国家或地区内所有出生人群的寿命水平。那么，影响全国平均寿命的因素有哪些呢？

首先，饮食习惯是影响寿命的主要因素之一。现代生活节奏加快，生活水平提高，人们的饮食结构也发生了巨大的变化。油炸食品、高热量食品的摄入增加，脂肪摄入不当引发的疾病也随之增加。因此，优质膳食，以及适中的营养摄入是保持健康身体长寿的关键。

其次，环境污染也是影响寿命的一个重要因素。现代工业化带来了大量的工业排放和废物排放，这也加重反过来的环境污染。空气污染是影响生命健康的重要因素之一。长期吸入含有大量化学物质、重金属等的空气，将会对人体机能产生负面影响。

最后，社会环境也是影响寿命的因素之一。优质的教育，医疗体系，社会保障等公共设施的建设，可以提高人民的身体素质，保障人民的健康，从而延长人民的寿命。

总之，食品营养，环境，以及社会环境等方面都是影响全国平均寿命的主要因素。只有综合提升这些方面，才能为人们提供更好的健康服务，提高人民的健康寿命水平。