拳海参，又称“五手指海参”，是一种深海奇珍，是海洋中珍贵的高营养食品。拳海参是多种海参中的一种，因形如拳头而得名。其主产地在中国辽东半岛的渤海湾和黄海、东海等沿岸地区。拳海参不仅在海洋中担负生态作用，在人类也具有高营养价值和医学价值。

拳海参的外形独特，通体黑色，质地柔软，类似于东南亚的墨鱼蛋，因此也能够被制作成带有墨鱼蛋口感的美食。拳海参是富含优质蛋白质和微量元素的食物，有利于人类的身体健康。此外，由于拳海参中含有大量的胶原蛋白，可以提高人体的皮肤弹性及润滑性，保持皮肤的年轻状态。

拳海参具有多种保健功能，它富含多种微量元素，包括锌、硒、钙等。其中，硒是一种非常重要的抗氧化物质，能够预防癌症和减缓衰老。此外，拳海参中的多酚可以增强人体的免疫力，能够有效预防心血管疾病、糖尿病等慢性病。

值得注意的是，由于拳海参价格昂贵，目前市场上出现了一些假货和劣质海参。因此，消费者在购买拳海参时，应选择正规渠道购买，并严格注意质量问题，以保证拳海参的营养价值。

总之，拳海参是一种深海奇珍，传统营养佳品，具有丰富、多元化的价值和作用。它是现代生活中养生保健的新选择，为如今健康意识不断提升的人群向往的营养品之一。