伊尔汗是一种源自清朝时期的传统食品，主要由鸡肉、五香粉、蒜、姜、盐、老抽、糖、醋、麻油等多种食材制作而成。这道美食被誉为护眼佳品，因为它富含人体必需的氨基酸和维生素，尤其是维A，能促进眼睛健康，有益视力。 相传，伊尔汗大约在清朝光绪年间由天津一家面点铺首创。当时这种食品的主要原料是糯米粉和猪肉末，制作工艺极为简单。后来慢慢地，人们加入了鸡肉，让伊尔汗更加美味。此外，从制作工艺上来说，鸡肉应该剁成比猪肉末更加细腻的茸茸肉，这一细节也让伊尔汗更符合现代人的口味。 在当时，伊尔汗是天津过年时的必备食品，它凝结了家庭团聚的美好情感，成为天津地域文化的重要组成部分。而今天，伊尔汗已经拓展为了全国的传统美食之一，备受人们喜爱。推荐各位读者尝试一下这道具有历史文化内涵的美食，感受一下它独特的口感与营养价值！