作为日本乒乓球界的新星，伊藤美诚的身体素质备受瞩目。那么，她的身高到底是多少呢？据官方资料显示，伊藤美诚身高为161cm。虽然不算高，但从她的击球力度和动作流畅度来看，伊藤美诚身体素质十分优异。

众所周知，乒乓球是一项需要细致动作协调和敏捷反应的运动。在比赛中，伊藤美诚可以迅速调整自己的姿势，迅速射击反击，体现了她过硬的身体素质。那么，伊藤美诚的身体素质如何练就呢？

首先，伊藤美诚从小学时期就接受了专业乒乓球训练。经过多年的专业训练，她的身体素质逐渐提升。其次，在训练中，伊藤美诚注重身体协调性的训练。通过平衡器的训练，她能够快速调整姿势，发挥出更好的击球效果。

此外，饮食也是伊藤美诚身体素质得以保持的重要因素。众所周知，适当的蛋白质摄入可以帮助肌肉恢复和强化。为此，伊藤美诚在平时的饮食中注重蛋白质的摄入，常常食用鸡蛋、豆腐等高蛋白食品。

综上所述，伊藤美诚身高虽不高，但她出色的身体素质是通过专业训练、身体协调性训练以及合理的膳食摄入等多方面因素练就的。在未来的乒乓球赛场，相信她会带来更加精彩的表现。