五粮液和1573都是中国的高档白酒，它们的品牌号召力十分强大，备受国内外消费者的追捧。这两种酒之间的区别是什么？1573和五粮液哪个档次更高呢？我们从以下四个方面进行比较：

原料
五粮液是以高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料酿造而成的。1573 白酒的主要原料是五谷杂粮，包括高粱、玉米、小麦、大麦、糯米、豌豆、薏米等，其中糯米的比例较大。因此，五粮液和1573的原料有一定的区别，1573更像是五谷杂粮的组合，而五粮液更像是高粱和谷物的组合。

酿造工艺
五粮液以传统的窖池发酵工艺酿造。1573是一种从传统上改进的白酒酿造技术，它采用了现代化的酿造工艺、技术和管理模式，依托检测技术、微生态及生物技术也做到了彻底无害、安全的保证，以及时尚、高雅、时尚的品牌外延。

口感
五粮液和1573在酒体口感上有一定差异。五粮液酒体厚重、浓郁、回味悠长，入口柔和顺滑，有着明显的肉桂味和香草甜味，口味适中。1573白酒有着独特的香气，口感舒适，入口甘润爽口。五谷杂粮的参与，使得1573较为细腻，润滑感强，而且有着很强的湿润感觉。

品牌价值
无论是五粮液还是1573，都具有非常强的品牌美誉度。然而，五粮液已经经历了超过百年的商业磨合，其在白酒市场的地位如同茅台、国窖1573等老牌品牌一样，观念上有着不可取代的地位。不过，相较之下，1573的品牌相对年轻，最重要的是，它具有很高的产品质量保证。

总结：
虽然五粮液和1573都是高端白酒，但它们略有不同的用料和品质保证以及口感却给人不同的感觉。依本身酒体口感，入口口感以及品牌价值等各方面而言，1573显得更为优越，适合追求高品质生活的消费者品味。