在古代，庖厨是专门负责宰杀、切割和烹饪禽兽的职业。而“君子远庖厨”的语言是指有品德的人应该避免与这一行业相关，因此，许多古代文化中都强调了君子远庖厨的重要性。
众所周知，食物的质量直接影响人的身体健康。在古代人们的观念中，刀砍杀生物体的行为是一种不道德的行为，所以他们认为君子不应该与这个行业有任何关系，更不应该直接参与这个行业。因为庖厨的工作需要宰割生命，亲手下刀，这与君子所持的仁爱之心相违背。

然而，现代社会已经将庖厨这一行业发展成了一门科学，而庖厨也逐渐成为了一个高质量食品的代名词。现代庖厨们通过科学的手段和严格的技术规范来处理和烹饪禽兽肉类，以保证它们的品质和安全，这与古代庖厨从事的血腥暴力的场景截然不同。

尽管如此，在当今的社会上依然存在粗野的宰杀动物和不合理的加工方式。吃的东西不仅仅是口感好不好、看起来好不好吃，最重要的是你吃进去的营养成分是否丰富、安全、没有对健康造成危害。而在庖厨的世界里，可能并不是所有的厨师都将营养和人们的健康放在首位，这就需要我们时刻保持警惕了。

综上，我们应该明确君子远庖厨的核心思想不是对庖厨从业人员进行嘲笑和贬低，而是在尊重生命、保护健康、弘扬仁爱的价值观中，拒绝暴力和切割牺牲生命的行为，是一种文明、健康的生活方式。