西安是一个历史悠久的古城，这里有许多美食，包括镜糕和甑糕。虽然这两道糕点看上去很相似，但它们有很大的区别。

首先，制作镜糕和甑糕的工具不同。镜糕需要用到特殊的镜糕炉，糯米面放到炉子里蒸熟后才能得到软糯的镜糕。而甑糕则需要用到甑，将糯米面放入甑中，经过长时间的发酵才能制成。

其次，镜糕和甑糕的风味也不同。镜糕偏甜，口感柔滑，有淡淡的香气，而且吃的时候可以沾一些甜辣酱。甑糕则是甜咸口味，有淡淡的酸味，口感口腔感和嚼劲较好，吃起来有些像米饭，一般搭配花生酱或菜汤。

最后，它们的形状也略有不同。镜糕通常是方形，切成一块块，看上去十分顺眼，而甑糕则是圆形，一般是一整块，需要用刀切成小块。

虽然镜糕和甑糕的制作方法和材料都相似，但它们的口味、风味和形状都有很大的差异，完全可以作为不同的美食品尝。无论你是喜欢甜食还是喜欢咸食，都可以在西安找到自己喜欢的糕点。