很多人听说过“其实正经来说，是不可能吃外围的”，但是为什么呢？让我们来一起科普一下！

首先，什么是“外围食物”？指的是那些位于超市外围区域的食品，如蔬菜、水果、肉类、鲜奶等，相对于内部的粮食、饮料、烘焙食品等来说。许多人推崇“吃外围”，因为这些食品中富含营养，人们可以通过这些食物摄入更多的维生素、矿物质、蛋白质和健康脂肪。

然而，为什么我们不能只吃“外围食物”呢？主要有以下几个原因：

第一，只吃外围食物会导致营养失衡。尽管外围食品富含营养，但千万不要忘记了其他食物中所含的营养成分。例如，粮食类食品是我们主要的能量来源，摄入不足会影响身体的正常功能；奶制品中含有丰富的钙质，是维护骨骼健康的关键成分。若只吃外围食物，无法摄入与其他食品中的营养成分，会引起营养失衡。

第二，只吃外围食物会增加致病菌的风险。大多数外围食品是生鲜食品，存在着各种细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。这些细菌如果没有充分储存或烹调，就有可能导致食物中毒或病菌感染等危害健康的问题。

第三，只吃外围食物也会增加其它食品的消耗量。如果只吃外围食品，由于营养摄入不足，我们的身体就会变得饥饿，并产生更多的消耗需求。这就会导致我们更多地食用粮食、烘焙食品和加工食品，这些食品可能含有较多的脂肪、糖和盐，导致肥胖、高血压等疾病。

因此，我们需要了解营养学及健康饮食的原则，根据自己的身体状况制定适宜的饮食计划。虽然“吃外围”是好的开始，但它也不意味着只吃外围食物。