黄潜，又称黄鳝船，是指一种专门用于捕捞黄鳝的渔船。这种渔船通常由一支有经验的渔工队伍操纵，预计在黄鳝的繁殖季节出发。黄鳝是一种出现在东南亚、中国和日本附近水域中的淡水鳝鱼，具有风味独特、具有食品和药用价值等特性，因而备受青睐。

黄潜通常设计独特，下部分由一个较小的舱室组成，用于存放垂钓工具和捕捞者船员。上部舱室由一个大型舱室组成，用于检修和清理黄鳝，同时也可用于住宿。黄潜采用的捕捞技术称为“黄潜潜水”，捕捞者利用水下鱼网或鱼钩，将黄鳝捕捞到船上。

然而，黄潜的捕捞方式却备受争议。由于黄鳝数量有限，加之捕捞方式采用了高度工业化结构（如灯光设备等），造成对黄鳝资源的恶性捕杀。现今，一些人权组织正在呼吁政府对黄潜的捕鱼方式进行管理，以免资源耗竭。

综上所述，黄潜不仅是一种捕捞黄鳝的渔船，更揭示出如何平衡资源利用与保护之间的博弈。在享受海味佳肴的同时，我们也应该思考资源的消耗和保护。